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Il 16 dicembre 2009 ha inaugurato ad Amsterdam il primo Instructables Restaurant, un ristorante open source e fai-da-te dove tutto -  dal cibo, agli arredi, agli oggetti – è stato realizzato downloadando le istruzioni da instructables.com, istruzioni che, naturalmente, possono essere scaricate da tutti per costruire il proprio Instructables Restaurant.

L’iniziativa, lanciata da Arne Hendriks e Bas van Abel e resa possibile da tutti i membri di instructables.com – piattaforma per la condivisione di know-how – si basa su alcuni concetti fondamentali:

• Tutto quello che è nel ristorante ha delle istruzioni per la sua realizzazione che possono essere scaricate.
• Gli Instructables Restaurant nascono dagli input delle persone della community, creando una nuova idea di proprietà sia intellettuale che materiale.
• Gli Instructables Restaurant sono il luogo dove l’informazione digitale prende corpo.

Le istruzioni per la costruzione del ristorante visibili come free member sono indicazioni di massima e di buon senso (ad esempio: coinvolgere buoni collaboratori o scegliere il tipo di cibo da proporre in modo coerente al proprio concept), ma pagando un fee annuale si potrà avere accesso alle istruzioni dettagliate.

L’utilizzo del crowdsourcing per la costruzione di un ristorante è sicuramente un esperimento di grande interesse che permette di avere accesso ad un ampio bacino di idee e di sviluppare o un modello opposto al franchising o un franchising gratis. Sarà molto interessante vedere a quali risultati potrà portare l’open source applicato ad un sistema complesso come quello di un ristorante, che non è solo un insieme di oggetti, arredi e cibo, ma è fatto anche di un’offerta caratterizzante, di funzioni, di atmosfere, di relazioni, …

Fonte: instructablesrestaurant.com + corriere.it

The decade in food: un’interessante analisi di Good su come sia cambiata la relazione col cibo nell’ultimo decennio, che permette di intravedere più profonde trasformazioni sociali e il conseguente emergere di nuovi bisogni e servizi.

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Il sito People Land Food è uno dei risultati della consulenza di Live|work ad Agrarian Renaissance per la creazione di un movimento che reinterpreti la connessione tra persone, terra e cibo e la definizione di una serie di mutui servizi tra agricoltori.

Lo scopo del movimento è quello di mettere a punto modelli replicabili e commercialmente testati che possano modificare la struttura delle imprese agricole in una direzione più equa e sostenibile. Il sito si basa su 3 funzioni principali:

• Get Inspired: video e blog che testimoniano come cambiare il modo di scegliere il proprio cibo sia un’opportunità per cambiare anche il mondo.
• Get Connected: sezione che presenta contatti e casi studio che hanno lo scopo di creare connessioni tra operatori, imprenditori e clienti per supportare lo sviluppo e la crescita di nuove reti alimentari.
• Get Ideas: sezione che propone idee, sistemi, modelli di impresa, fornitori, processi, metodologie, tecnologie e supporto rivolti ad agricoltori, imprese e comunità per lo sviluppo dell’agricoltura del “futuro”.

Fonte: Live|work

vimeo.com/8217311

Efficace esempio di visualizzazione di un possibile scenario futuro, quando l’esperienza della lettura di giornali e riviste sarà digitale e non più legata alla carta stampata.

Si tratta del risultato di un progetto di ricerca promosso da Bonnier R&D e visualizzato da BERG, che si interroga sull’esperienza di lettura tramite device digitali. L’idea di base è quella di catturare l’essenza della lettura che ci ha tipicamente accompagnato per anni: “an engaging and unique reading experience in which high-quality writing and stunning imagery build up immersive stories“.

Colgo l’occasione per sottolineare come l’uso del video sia un potente strumento per il progetto di servizi e scenari, poichè ha la capacità di simulare realisticamente azioni, relazioni, benefici, atmosfere, mood, permettendo così di costruire una visione condivisa tra tutti gli attori del progetto.

Fonte: berglondon.com/blog

Autore: Lidia Tralli, servicedesignblog.wordpress.com

Tutti possono sviluppare applicazioni per Iphone, contribuendo ad ampliare il vasto ed interessante panorama emergente di servizi veicolati da questo telefono. Ne è un esempio l’applicazione SpotSwitch, sviluppata per trovare e condividere i parcheggi tra gli iscritti al servizio.

Il servizio permette di localizzare i parcheggi su strada lasciati liberi da altri iscritti a SpotSwich, scegliere quello a cui si è interessati e ricevere indicazioni stradali, tramite Google Maps, per raggiungerlo. Dopo aver parcheggiato, è possibile memorizzare la posizione della propria auto ed impostare un promemoria che, tramite sms o mail, avvisa in anticipo sulla necessità di spostare l’auto. Quando si lascia il parcheggio si preme il bottone di avviso del parcheggio vacante.

Fonte: spotswich.com

Autore: Lidia Tralli, servicedesignblog.wordpress.com

IDEA® (International Design Excellence Awards), sponsorizzato da Idsa e Fast Company, è una competizione internazionale che, dal 1980, premia le eccellenze nel design di prodotto, interaction, ecodesign, packaging, strategia, ricerca e concept. Da quest’anno è presente anche la categoria Service Design che considera la progettazione di 3 distinti tipi di interazione (persona-persona, persona-macchina, macchina-macchina) all’interno di 3 categorie di servizio (profit, no-profit e governativi).

I progetti vanno presentati entro il 25 gennaio 2010. Per maggiori informazioni: http://www.idsa.org/IDEA2009/index.html

Coerentemente all’idea di prodotto – dolci in miniatura – anche il format di Baked by Melissa, si sviluppa in uno spazio minimo, una finestra su strada.

L’idea nasce pensando a chi, entrato in una pasticceria, vorrebbe assaggiare tutto ma, per evidenti ragioni, deve fare una scelta. Con questi dolci in miniatura, invece, gli amanti dei dolci possono sfogarsi assaggiando diversi gusti e spendendo sempre meno all’aumentare del numero di pezzi.
Il format prevede solo uno spazio di back office, mentre il contatto con il cliente avviene direttamente su strada, favorendo un consumo to go, in linea con questo prodotto veloce da mangiare.

529 Broadway, New York 10012

Autore: Lidia Tralli, servicedesignblog.wordpress.com

Very Good Service è un nuovo sito di servizio che trova e colleziona aziende e società con ottimi prodotti o servizi al cliente. Questo lavoro può essere seguito anche su Twitter, che è contemporaneamente uno strumento di ricerca per individuare i migliori brand, blog, negozi on-line del Regno Unito. Lo scopo è quello di creare un database delle compagnie premiate per i loro prodotti e servizi in modo da rendere facile trovare i migliori sul mercato.

Un brainstorming continuo sul futuro delle città: visioni, proposte, idee che si rivelano essere concept di servizi. Si tratta di un’iniziativa lanciata da CEOs for Cities durante la conferenza Velocity (settembre 2009) e che porta alla pubblicazione di un’idea al giorno tramite il sito di GOOD.

Ecco alcune delle idee arrivate fino ad ora, con diversi livelli di visionarietà o praticabilità. Si tratta, chiaramente, di concept, che però permettono di capire quali i sono i temi centrali e come sia elevata la necessità di servizi.

1) Tech Missions

Allenatori “tecnologici” che con il loro autobus raggiungono i diversi quartieri e forniscono training e supporto tecnologico 24h/24 e 7 giorni/7. Si tratterebbe di una campagna attiva per implementare l’attitudine alla tecnologia del paese, realizzata da volontari e lavoratori part-time, supportati da un fee degli aderenti al servizio.

2) Wide-walks

Le città dovrebbero restringere le strade per far posto a marciapiedi più ampi che prevedano spazi per le attività commerciali, giardini, orti urbani, aree pic-nic e piste ciclabili e sistemi di riduzione del rumore attraverso l’eliminazione dei “noise canyons“. In questo contesto la città dovrebbe introdurre un programma di premi che prevedono crediti d’imposta per le strade con il più alto transito pedonale e buoni premio (per cibo, intrattenimento e mezzi pubblici) ai cittadini che camminano di più, in base ai risultati di un “contapassi cittadino”.

3) Learning Jobs

Le Città potrebbero favorire la trasformazione  della percezione dei lavori “umili” in lavori ad alto valore: ad esempio uno spazzino potrebbe diventare un “consulente di gestione dei rifiuti”. E questo, al di là delle parole usate, può creare una nuova consapevolezza nel lavoratore legata al significato sociale della propria attività. Parte del programma consiste quindi nel riformulare il linguaggio e parte nella creazione di infrastrutture di formazione per i lavoratori.

4) Lending Circles

Le città potrebbero fornire una piattaforma per connettere le persone con idee ed ambizione con business angels, venture capitalist,  organizzazioni di micro-finanza, e creare “self-forming lending circles“. I cerchi di prestito permettono il sostegno reciproco, a turno, per raggiungere gli obiettivi dei progetti di ciascuno.

5) Google Analytics for Government

Le città potrebbero rendere il successo del governo misurabile e conosciuto mentre è in essere, anzichè aspettare le elezioni successive per riconoscere 0 promuovere risultati (o la loro assenza). Statistiche, diagrammi ed infografica sarebbero un potente strumento di conoscenza ed un invito all’azione per i cittadini.

Fonte: good.is

Autore: Lidia Tralli, servicedesignblog.wordpress.com